Ликер «Kännu Kukk»

Помимо знаменитого «Vana Tallinn» из столицы Эстонии обязательно стоит привезти в качестве сувенира бутылочку ликёра «Kännu Kukk» («Кянну Кукк»; название переводится как «Петух на пеньке»). Возможно, он менее известен, однако его необычный вкус и оригинальное оформление бутылки вряд ли оставят кого-то равнодушным.

Производство ликёра «Kännu Kukk»

Рецептура ликера «Кянну Кукк» была разработана более 70 лет назад; сейчас его выпускает компания «Liviko». Долгое время напиток был не слишком популярным — в основном из-за высокой стоимости и маленьких партий.

На вкус «Kannu Kukk» достаточно сладкий, с отчетливым ароматом тмина. Пить его рекомендуется в составе коктейлей (со сливками, соками, с шампанским) или в чистом виде со льдом — обычно чистый ликёр подается к кофе.

Ликёр тёмно-красного цвета продается в фирменных бутылках  с изображением петуха, сидящего на пне. На дне бутылки можно разглядеть несколько крупных сахарных кристаллов, которые не тают, — они получаются благодаря использованию в процессе производства перенасыщенного сахарного сиропа. Кстати, когда ликёр закончится, рекомендуется залить кристаллы водкой: сахар растворится и придаст крепкому напитку вкус и аромат ликёра.

Где купить ликёр «Кянну Кукк»

В Таллине работают несколько фирменных магазинов компании «Liviko», где можно найти полный ассортимент алкогольной продукции завода. Помимо этого, ликёр «Kannu Kukk» можно приобрести и в обычных супермаркетах. Если вы планируете привезти ликёр в качестве сувенира друзьям, стоит помнить о таможенных нормах провоза алкоголя и о том, что в Таллине алкогольные напитки запрещено продавать после 20:00 — поэтому не следует откладывать покупку подарков на последний момент.